Cidadania
13/07/2022
PANCs: Plantas Alimentícias Não Convencionais ganham espaço nos cardápios brasileiros
Plantas alimentícias não convencionais, as PANCs, têm ganhado espaço nos cardápios brasileiros. As plantas silvestres têm alto poder nutricional e podem diversificar a nossa alimentação. A pesquisadora brasileira Patrícia Medeiros ganhou um prêmio na França pelas suas pesquisas para popularizar as PANCs. O prêmio, uma parceria da Fundação L'Oréal com a Unesco, reconheceu a importância do trabalho da etnobióloga. Ela ensina agroecologia na Universidade Federal de Alagoas (UFAL), onde pesquisa plantas selvagens da região.
