e-Cidadania

Este projeto posiciona o Brasil na vanguarda da próxima revolução alimentar: a produção de alimentos por meios não-agrícolas. A iniciativa financia pesquisa em carne cultivada (a partir de células animais), fermentação de precisão para produzir proteínas e bebidas, e impressão 3D de comida personalizada nutricionalmente. O foco é desenvolver uma indústria nacional de alimentos sintéticos, éticos e sustentáveis, que reduzam a pressão sobre terras, o sofrimento animal e as emissões de gases de efeito estufa, assegurando segurança alimentar no contexto de mudanças climáticas.