Artocarpus heterophyllus. Família: Moraceae

Artocarpus heterophyllus, comumente conhecida como jaca, é uma árvore tropical nativa do sudoeste da Índia.

A jaca é uma árvore frutífera de grande porte, da família botânica Moraceae, que pode alcançar até 20 metros de altura. Suas folhas são alternadas, ovais e de cor verde brilhante, com uma textura coriácea.

Esta espécie é amplamente distribuída em regiões tropicais e subtropicais, incluindo partes da Ásia, África, América Central e América do Sul. Prefere climas quentes e úmidos, e cresce bem em solos férteis e bem drenados.

A fruta da jaca é grande, com uma casca verde e espinhosa. Seu interior é composto por numerosos gomos amarelos ou alaranjados, envolvendo sementes grandes e comestíveis. A jaca é conhecida por seu aroma distintivo e sabor doce.

A jaca é consumida fresca ou utilizada em uma variedade de pratos, incluindo sobremesas, saladas, e pratos salgados. Além disso, suas sementes podem ser cozidas e consumidas como um lanche nutritivo.

Madeira resistente a água, madeira dura e resistente, usada em movelaria. No jardim botânico do Rio de Janeiro há uma jaqueira com mais de 200 anos. Indicada na arborização de praças e lugares amplos, pois dá sombra farta, a jaqueira frutifica melhor em clima tropical.