Projeto exige pelo menos 35% de cacau em chocolate
A senadora Lídice da Mata, que é do PSB da Bahia, estado que mais produz cacau no país, apresentou um projeto (PLS 93/2015) para exigir um percentual mínimo de 35% de cacau para que um produto seja considerado chocolate no Brasil. Lídice explicou que o percentual é compatível com os índices exigidos nos demais países do mundo. Contou também que a medida é salutar para a saúde do consumidor, pois hoje a maioria dos chocolates produzidos no Brasil utiliza mais manteiga de cacau do que o verdadeiro extrato da amêndoa do cacau. A medida também pode ajudar a incrementar a produção, a comercialização e o consumo do cacau plantado em nosso país, explicou a senadora.
