Dedo de Prosa: Iodo no sal de cozinha

Muitos não sabem o motivo de existir iodo no sal de cozinha. O iodo é adicionado ao sal pois a deficiência desse elemento no organismo pode levar ao bócio e a vários problemas no desenvolvimento do feto durante a gestação, entre outros. A obrigatoriedade da adição do iodo ao sal foi determinada pela Lei 1944/1953, sancionada em agosto de 1953, pelo então presidente da República, Café Filho. Ouça mais no bate-papo e entenda os esforços no combate a doenças e deficiências.