Dedo de Prosa: Dia Nacional do Milho

Parte fundamental da cultura e da culinária brasileira, alimento versátil e muito apreciado na época de outono e inverno, o milho faz parte da tradição das festas juninas em diversos pratos típicos. A primeira festa junina no Brasil teria acontecido no século XVI, após a chegada dos portugueses. Na Europa existia o costume de comemorar a colheita do trigo, mas como o cereal ainda não era cultivado por aqui, escolheram o milho, que era colhido no mesmo período do trigo. E em 24 de maio comemoramos o Dia Nacional do Milho.