Dedo de Prosa: Feijão some do prato do brasileiro

Estudo da Universidade Federal de Minas Gerais aponta que o feijão, prato típico da dieta brasileira, é cada vez menos consumido no país. Além disso, dados da Conab indicam que a área plantada de feijão no Brasil deverá ter uma redução de 65% em relação ao seu auge na década de 1980. Isso se torna um problema, se pensarmos que atualmente há um aumento no consumo de alimentos ultraprocessados e pouco saudáveis e que cresce o número pessoas acima do peso e obesas. Ouça mais sobre a pesquisa e conheça os incentivos e ações que tentam frear essa tendência, como o subsídio a alimentos mais naturais por meio da agricultura familiar e o estímulo ao consumo saudável.