Dedo de Prosa: Dia Nacional do Cacau

Este 26 de março é o Dia Nacional do Cacau, e o Brasil está entre os principais produtores do ingrediente. Pará e Bahia são os maiores produtores, responsáveis por mais de 80% do cacau brasileiro. Quem ama chocolates deve saber que o produto pode ter porcentagens diferentes de cacau, e muitos deles podem nem ser considerados chocolate, apenas um doce similar ou achocolatado. Entenda as diferenças e conheça o projeto em discussão no Senado que visa estabelecer percentuais mínimos de cacau para, de fato, o produto ser classificado como chocolate.