Dedo de Prosa: Dia Mundial do Chocolate

7 de julho é um dia especial para os amantes do doce mais adorado em todo o mundo: o chocolate. E o Brasil é o sexto maior produtor mundial de cacau, com o Pará e a Bahia sendo os maiores produtores. Mas o chocolate pode ser controverso em sua formulação, ingredientes e composição. Entenda o projeto em análise no Senado, que aborda o percentual de cacau exigido para cada tipo de chocolate, as pesquisas sobre os efeitos no organismo e a importância de moderar o consumo, por ser um alimento calórico e rico em gorduras saturadas.