Bragança Paulista será a Capital Nacional da Linguiça Artesanal

Transcrição
LOC: O MUNICÍPIO DE BRAGANÇA PAULISTA, EM SÃO PAULO, PODERÁ RECEBER O TÍTULO DE CAPITAL NACIONAL DA LINGUIÇA ARTESANAL. LOC: É O QUE PREVÊ UM PROJETO DE LEI APROVADO NA COMISSÃO DE EDUCAÇÃO E CULTURA, QUE AGORA SEGUE PARA O PLENÁRIO. REPORTAGEM DE IARA FARIAS BORGES. (Repórter) Já aprovada na Câmara dos Deputados, a proposta concede ao município de Bragança Paulista o título de Capital Nacional da Linguiça Artesanal. De autoria do deputado Herculano Passos, do MDB de São Paulo, o projeto visa divulgar o produto, aumentar a produção e atrair investimentos, especialmente em turismo, para incentivar a geração de empregos. Ao relatar o projeto na Comissão de Educação e Cultura, o senador Veneziano Vital do Rêgo, do PSB da Paraíba, explicou que a linguiça artesanal de Bragança Paulista tem qualidade reconhecida e chegou à cidade com uma família italiana no século passado. (Veneziano Vital do Rêgo) “O preparo artesanal da linguiça para uso próprio veio para o Brasil no início do século 20, com a chegada dos imigrantes italianos. Surgida da necessidade de preservar a caça, a linguiça é, tradicionalmente, preparada com a carne triturada ou picada dos animais abatidos e, posteriormente, embutida nas próprias tripas. Foi apenas com o fim da Segunda Guerra Mundial que chegou a Bragança Paulista. E hoje, a linguiça artesanal é parte fundamental da atividade econômica de Bragança Paulista. Além da importância na economia municipal, o embutido estrutura a atividade turística”. (Repórter) A cidade de Bragança Paulista fica a 90 quilômetros da capital, São Paulo, e promove a tradicional Festa da Linguiça, onde se consome mais de uma tonelada do produto. A proposta será analisada no Plenário, antes de seguir para sanção presidencial. - PL 2.120/2019