Criação do Dia Nacional do Panificador é aprovada em comissão

Transcrição
O projeto do senador Eduardo Girão, do Novo do Ceará, aprovado pela Comissão de Assuntos Sociais, institui o Dia Nacional do Panificador, a ser celebrado todos os anos em 8 de julho. Girão defendeu a medida afirmando que o pão é um dos alimentos mais antigos e universais e um símbolo de sustento ao longo dos séculos; de forma que celebrar os panificadores, segundo ele, "é uma forma de homenagear aqueles que perpetuam essa tradição milenar, garantindo que o pão continue a ser um elemento central na dieta e na cultura brasileira". Relator, o senador Jaime Bagattoli, do PL de Rondônica, lembrou da audiência pública realizada pela CAS no dia 16 de junho, com a presença de representantes do setor, ressaltando a importância de padeiros, confeiteiros e donos de padarias para a economia local e para o cotidiano das famílias brasileiras. (senador Jaime Bagattoli) "A panificação constitui uma das atividades mais antigas da humanidade, acompanhando a evolução das civilizações e consolidando-se como ofício tradicional transmitido entre gerações. No Brasil, o setor de panificação e confeitaria é responsável por expressiva geração de empregos e renda, abrangendo milhares de micro, pequenas e médias empresas, muitas delas de caráter familiar, que contribuem decisivamente para o desenvolvimento local e para a economia nacional." Dados da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria apontam que em 2020 o setor de panificação empregava cerca de 2,5 milhões de trabalhadores, direta ou indiretamente. Se não houver recurso para votação no Plenário, o projeto seguirá para a Câmara dos Deputados. Da Rádio Senado, Cesar Mendes.