Autores e Livros

Biblioteca do Senado faz viagem pela culinária brasileira

28:00Biblioteca do Senado faz viagem pela culinária brasileira
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O Autores & Livros dessa semana convida o ouvinte a uma viagem pelo Brasil e por sua culinária. O acervo da Biblioteca do Senado traz uma relação de obras que investigam o papel da comida na formação da identidade nacional, desde os clássicos ‘Geografia da Fome’, de Josué de Castro, e ‘História da Alimentação no Brasil’, de Câmara Cascudo; a obras mais recentes, como ‘Formação da culinária brasileira: escritos sobre a cozinha inzoneira’, de Carlos Alberto Dória.

A entrevista da semana é com o jornalista Tiago Medeiros, que acaba de lançar um relato dos 39 dias que passou na Rússia, no período da última Copa do Mundo. ‘Minha bagagem da Copa – Aventuras e desventuras de um jornalista gaúcho na Rússia’ é um lançamento da Primeira Edição – Soluções Editoriais.

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